Le Saunier Fleur de Sel Probierportion 20g

Beschreibung Le Saunier Fleur de Sel

Der Klassiker unter den «Fleur de Sel». Geerntet wird es in den Meersalinen von Aigues-Mortes in der Camargue/Frankreich. Wie alle Fleur de Sel geschieht die Ernte unter Anwendung einer langen traditionellen handwerklichen Methode. Zuletzt mit viel Gespür für den richtigen Zeitpunkt für die Ernte.

Schimmernd weiss in der Farbe und mit einem milden salzigen Nachgeschmack, ein Hochgenuss für alle Gourments.

Das Fleur de Sel «Le Saunier» ist sehr würzig und aromatisch. Nach einem anfänglich herrlichen knusprigen Gaumenerlebnis löst es sich schnell im Mund auf und verbreitet seine Würze. Sein Geschmack unterscheidet sich dahingegen vom normalen Salz, das es weicher, weniger salzig und frischer. Es eignet sich hervorragend als Finishing Salz zum Abschmecken von jeglichen Gerichten.

Meist wird es als Tafelsalz gereicht oder auch in Bars für Salzränder an Cocktailgläsern genutzt.